Pflanzenbau
Dank der sonnigen und eher milden Lage, auf doch 750 m.ü.M, können wir sehr gut Mais und UR-Dinkel anbauen. Der Mais ist Futtermais und dient der Verfütterung als Silage an unsere Tiere. Mais ist neben Gras ein sehr gutes Grundfutter das wir selber produzieren können. Ihm machen eher trockene und heisse Sommer weniger zu schaffen als dem Grasland.
Einen Teil der Naturwiesen werden als extensive Weiden genutzt. Für unsere Schafe sind sie sehr ideal zum Beweiden. Die Kunstwiesen werden in die Fruchtfolgepläne miteinbezogen und im Wechsel mit Getreide und Futtermais angebaut.
Unser UR-Dinkel wird als Brotgetreide weiterverarbeitet. Bestimmt haben Sie schon von diesem gesunden Getreide gehört. Sie können es auf einem Spaziergang auf dem Uetliberg beobachten wie es kultiviert wird und wie es je nach Wachstumsstadium aussieht. Gesät wird er schon im Herbst und sieht den Winter durch ähnlich aus wie Gras. Im Frühling, sobald es wärmer wird, macht er einen riesigen Wachstumsschub, bis er sich dann im Juli von grün auf goldgelb verfärbt. Sobald die Ähren gebogen sind, ist er bereit zum Dreschen.
In unserem Hofladen können UR-Dinkel Produkte aus eigenem Anbau gekauft werden.